Como ler e compreender os rótulos de alimentos? Veja!

Uma vida saudável necessita de comprometimento com a mudança nos comportamentos, sempre valorizando o bem-estar. Para isso, a informação deve ser uma companheira inseparável, como no caso da leitura dos rótulos de alimentos. Afinal, ao ficar atento a esse detalhe, você poderá priorizar os produtos de qualidade.

De olho em sua saúde física e mental, vamos mostrar neste post como agir no momento de escolher os produtos que vão compor a sua alimentação diária. Confira!

Entenda a importância da leitura dos rótulos de alimentos

As embalagens da maioria dos alimentos foram criadas para vender os produtos, ou seja, destacam o visual, mas também são obrigadas a divulgar todas as informações sobre os ingredientes, data de validade, local de produção e de empacotamento.

Dessa maneira, os consumidores podem se informar adequadamente sobre o que estão comprando. Inclusive, os rótulos de alimentos trazem selos de qualidade e também de inspeções.

Entre eles, podemos citar os que são orgânicos. Para receberem tal certificação, precisam ser aprovados em vários testes, ou seja, quem tem consciência na leitura das embalagens consegue adquirir alimentos de maior qualidade e boa procedência, inclusive muitos que ajudam na saúde mental, física e emocional.

Portanto, ao ler com atenção o rótulo, você se informará sobre o valor nutricional do que pretende comprar, inclusive se contém muito açúcar, sal, transgênicos, porcentagem de produtos químicos, proteínas, vitaminas etc.

Assim, as suas escolhas podem ser bem mais conscientes, pois você priorizará alimentos que estejam sintonizados com a qualidade de vida. Ao seguir esse comportamento, inúmeros benefícios serão colhidos em seu dia a dia. Veja a seguir.

Mais consciência

Como já citamos acima, a leitura dos rótulos dos alimentos é uma atitude de consciência, pois você observará corretamente o que está levando para casa.

Na embalagem, é possível verificar a informação nutricional, que é divulgada em uma tabela com a porção do produto, calorias, quantidade de carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, sódio, minerais, entre outros.

Em uma rápida leitura, é possível observar o valor diário nutricional que o produto oferece para sua dieta. É importante informar que a lista apresenta os ingredientes em ordem decrescente, ou seja, o primeiro descrito é o que tem maior quantidade.

No final da lista, vem os aditivos que modificam os aspectos físicos, químicos ou microbiológicos.

Alimentação saudável

A leitura faz com que você invista em uma alimentação saudável pelo fato de haver mais informações em sua mente. Por exemplo, ao comprar um suco, é possível observar a quantidade de fruta que ele possui, aspecto que ajuda na escolha dos naturais, sem a presença de aditivos químicos.

Seguindo esse comportamento, é possível comprar somente alimentos de qualidade e que estejam sintonizados com o seu bem-estar.

Assim, haverá mais disposição no dia a dia e sua imunidade ficará fortalecida, evitando muitas doenças.

Afinal, quanto mais naturais forem os alimentos, melhores serão as respostas do seu organismo em prol da saúde. Portanto, vale a pena sempre evitar os industrializados ou que tenham produtos artificiais em sua composição.

Melhores escolhas

Seguindo uma rotina de leitura dos rótulos de alimentos, certamente você manterá a consciência em dia, ou seja, as chances de sempre priorizar o que é saudável aumentam consideravelmente.

Quem pratica a conscientização consegue viver melhor, tendo mais saúde e disposição para encarar os desafios do dia a dia. E tudo começa pela busca da informação, priorizando boas atitudes tanto no pensar quanto no agir.

Aprenda como fazer a análise correta dos rótulos

Para sempre se sair bem-sucedido nessa busca constante pela qualidade de vida, você precisa entender as informações que estão presentes nos rótulos de alimentos.

Como a leitura facilita as decisões, vamos apresentar agora o que consta na informação nutricional de acordo com as exigências da Vigilância Sanitária.

Porção

Trata-se da quantidade média que um adulto saudável deve ingerir por dia. A medida é padronizada com o objetivo de facilitar o entendimento do consumidor.

Portanto, os rótulos são obrigados a informar as porções em gramas ou ml, inclusive com descrição de medidas caseiras, como uma colher de sopa ou cinco biscoitos.

É importante destacar que a porção tem influência direta na quantidade de calorias e nutrientes do alimento comercializado. Assim, observar a tabela nutricional é uma prática que deve sempre ser seguida em sua rotina.

Calorias

Consideradas verdadeiras vilãs, as calorias são a quantidade de energia existente nos carboidratos, proteínas e gorduras, ou seja, a porcentagem que será direcionada ao organismo no consumo de uma quantidade X do alimento.

Dessa maneira, os rótulos de alimentos trazem essa informação em quilocalorias (Kcal) ou quilojoules (Kj). É importante sempre ficar atento à quantidade diária recomendada para um adulto saudável, que gira na média de 2.000 calorias.

Assim, é possível fazer uma tabela para controlar a quantidade ingerida, inclusive com metas de eliminação por meio de atividades físicas.

Carboidratos

Os rótulos também trazem a quantidade de carboidratos presentes no alimento. Essa substância é responsável pelo fornecimento de energia para o corpo.

A recomendação média para um adulto saudável é de 300 gramas por dia. Os carboidratos estão em vários alimentos, como no arroz, macarrão, batata, aipim, mel, pão, entre outros.

Proteínas

Fundamentais para o desenvolvimento e manutenção de vários órgãos, as proteínas também auxiliam na produção dos hormônios.

Elas estão presentes nas carnes, ovos, peixes, leguminosas, leites e derivados. A quantidade de consumo diário gira em torno de 75 gramas, o equivalente a um bife.

No caso da proteína animal, é importante sempre observar se o rótulo conta com inspeção do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Esse selo é o SIF, garantindo boas práticas nos processos desde o abate até a embalagem a vácuo, ou seja, o consumidor tem uma garantia de qualidade que afasta riscos existentes em carnes de origem duvidosa.

Gorduras totais

É a somatória da gordura de fonte animal e vegetal. A quantidade recomendada é de 55 gramas por dia para um adulto. Elas são necessárias para a absorção de várias vitaminas, como D, A, E e K.

São elas que ajudam a manter a temperatura do corpo equilibrada, inclusive com uma produção adequada de hormônios. Nesse rol estão o azeite, óleo de coco, óleo de canola, castanhas, nozes, amêndoas etc.

Gorduras saturadas

As saturadas são encontradas somente em produtos de origem animal, como manteiga, carne, peixe, frango, leite e derivados, além dos ovos.

O consumo diário não pode ultrapassar 22 gramas, pois o excesso causa vários problemas, como aumento do colesterol, diabetes, obesidade, entre outras doenças.

Gorduras trans

Devem ser evitadas ao máximo, pois só estão presentes em alimentos industrializados. Entre eles, podemos citar os biscoitos, sorvetes, bolos, tortas, margarinas e tudo que recebe gorduras hidrogenadas na receita.

Esses alimentos são prejudiciais à saúde porque têm forte relação com o câncer e as doenças do coração. A ingestão máxima recomendada por adulto é de 2 gramas por dia.

Além dos itens citados, os rótulos de alimentos também trazem informações sobre as fibras e o sódio. Portanto, vale a pena ter cuidado com esses detalhes para investir em sua qualidade de vida, tendo sempre ganhos na longevidade e bem-estar.

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